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如何判斷靈芝孢子粉是否破壁以及破壁方法的介紹

發布時間:2021-01-08   點擊次數:523次
   靈芝孢子有二層由幾丁質和葡聚糖構成的孢壁(多醣壁),且具有同心圓的層網結構,質地堅韌,耐酸堿,極難氧化分解,因此限制了人們對孢內有效物質的消化吸收。為了充分利用靈芝孢子內的有效物質,必需對孢子粉進行破壁,以便于人們對其有效物質的利用??茖W實驗證實,服用未破壁的孢子,只有10%~20%的有效成分能被人體吸收,而破壁之后有效成分吸收率在90%以上。因此,選擇靈芝孢子粉要看配方和破壁工藝,選擇綜合法破壁技術(如抗氧化低溫物理復合破壁技術)的靈芝孢子粉可以保證破壁率。
  靈芝孢子粉破壁和不破壁之間的區別:
  1、看顏色:破壁的靈芝孢子粉顏色為深褐色,而未破壁的則是土黃色,差異十分的明顯,而且破壁靈芝孢子粉由于破壁的原因靈芝孢子油析出,表面會有關澤還伴有結塊。
  2、聞氣味:破壁的靈芝孢子粉由于有效成分的充分釋放味道是苦的,而未破壁的則不會具有苦味。
  3、沖水觀察:由于破壁后靈芝孢子油析出的原因,沖水的后上層會浮起一層油花,不破壁的靈芝孢子粉則不會有這種現象。
  那么靈芝孢子粉破壁的方法都有哪些呢,接下來小編簡單為大家做個介紹:
  1、生物酶解法:生物酶解法是利用酶將靈芝孢子粉的外壁融化掉,使其有效成分釋放出來,破壁的效果也比較理想。但會造成靈芝孢子粉中靈芝多糖等有效成分的流逝,從而使靈芝孢子粉的功效與作用大打折扣。
  2、物理機器破壁法:這種破壁技術是利用金屬機器通過研磨加工,將外壁打開,初市面上的幾乎都是這種方法得到的。而目前市場中此類靈芝孢子粉已經很少見了,因為此方法產出的破壁靈芝孢子粉會摻雜較多的金屬殘留,對健康有著一定的危害。
  3、超低溫氣流破壁技術:這項技術可以說是目前較好的破壁技術,在超低溫的環境下,利用氣流對撞進行破壁,破壁效果極好,并且無金屬和化學物質的殘留,也不會造成有效成分的流失,是目前常采用的方法。
  4、化學法破壁:隨著化學技術的進步,人們開始嘗試領用化學手段對靈芝孢子粉進行破壁,雖然會達到破壁的效果卻會殘留化學物質,也會對人體健康有所影響。
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